يمتلك الكربون لإزالة لون السكر متوسط نصف قطر مسام كبير وله ميزة رائعة تتمثل في قدرة امتصاص كبيرة وسرعة امتصاص.يستخدم بشكل أساسي في إزالة اللون وتكرير السكر المكرر ، الزيلوز ، الفركتوز ، الجلوكوز ، عصير الفاكهة والكحول ، الكيمياء الغذائية وصناعة التخمير.كما أنها مناسبة لإزالة اللون وتكرير وتنقية حامض الستريك والأصباغ الجزيئية من الأحماض العضوية الأخرى.يلبي Acarbon متطلبات درجة الغذاء وهو معتمد من قبل موافق للشريعة اليهودية والحلال.
